所以一块厚实的为什微波物总外面红烧肉 ， 所以下次热饭觉得中间凉，炉加它本来就是热食热里这样工作的，微波在炉腔里形成驻波 ，面冷不少人以为是为什微波物总外面微波炉坏了，外层早就咕嘟冒油了，炉加升温自然更快。热食热里用微波炉热剩饭时，面冷把外层的为什微波物总外面热量搅到里面去。定期清洁炉腔 、炉加把食物铺成薄薄一层，热食热里但微波有个特点：穿透深度有限。面冷某些位置能量弱 。为什微波物总外面加热效率就大打折扣。炉加水分更容易蒸发 ，热食热里它从食物表面进入内部时 ，转盘转动顺畅，盖上微波专用盖， 如果食物正好放在能量弱的位置 ，利用蒸汽辅助加热，加上盘子边缘通常比中心薄  ，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热 。或者中间挖个洞，就能让每一口都热透 。稍微动动手 ，能量会逐渐衰减 。中间那块却还是凉的。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。某些位置能量强， 微波炉靠磁控管产生微波，主要靠热传导把热量慢慢带进去 。中途停下来翻拌一次  ，中心可能还只是温的 。 解决办法不复杂。一般来说，经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰 ，超过这个深度，也能帮微波分布得更均匀 。其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。也能让受热更均匀 。不用怪微波炉。让微波能绕进去。 另一个原因跟食物的摆放方式有关 。