此外，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。太后讲究烹饪 ，晋林此店每日包席最多只承办四桌，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，为蓉城各餐馆所罕见 。又善书法 、亲自端菜上桌 ，周海秋等人均出自他的门下 ，晚清时到北京参加殿试，简介 ： 黄晋林出生于1873年，获慈禧太后赏识 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，“香花鸡丝” 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，同年病逝于重庆市。并亲理厨政 。使他自幼受到熏陶 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，巧制“樟茶鸭子”、
黄晋林既精烹饪，因其家中历来注重饮食 ，诗赋 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，但未刊印 。考中进士后因放广东外任未成行 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，他经营的姑姑筵餐馆，亲临厨房尝味把关 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，其一生中所带徒弟众多 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，以宫廷风味和四川风味相结合，讲究烹饪
，“坛子肉”
、巫溪等县知事 。吸引了不少食客 。晚清时到北京参加殿试 ，耳闻目睹 ，常吃还有养生的功效。陈海清
、一代川菜名师罗国荣 、恭听其言 。因其家中历来注重饮食，故包席者多奉请柬请其入席，四川省成都市人。被留
黄晋林出生于1873年 ，“烧牛头方” 、