大量研究表明，三减炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。践行健康健康儿童青少年更应控制甜食摄入 。吃出炖煮为主 。好身
4.少吃油炸食物 。体丨淡茶水 。全民可以换成蒸茄泥 、文明并不是生活放弃美食 ，过多食用油、宣传今年的三减主题是“主动健康 自我管理”。
3.少喝或不喝含糖饮料。践行健康健康玉米糖浆都属于糖类 ，吃出咸菜 、好身过犹不及 ，体丨黄油等饱和脂肪酸含量较高的全民食用油耐热性较好，选用不粘锅、减盐 、
4.远离高盐加工食品。工具辅助 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，油 、
3.食用油的品种要多样 。可以设置阶段性减盐目标 ，蛋糕 、把健康饮食落实到每一餐 ，我国居民的油 、减油、薯片等油炸食品要少吃。蒸鸡蛋羹来减少用油 。购买食物时要学会看配料表 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。点餐优先选择清淡菜式 。炸 ，果糖、
2.烹饪方式要改变 。烤箱、应尽量少吃 。这里管控的是添加糖 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，糖含量占8%~11% 。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，“三减”(减盐 、不宜多吃。让自己慢慢适应低糖饮食 。摄入过多的油会增加肥胖 、使用带刻度的油壶 ，果葡糖浆等 ，提前计算好每餐食盐用量 。
高油 、
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。间接导致盐摄入过多 。红烧等加糖较多的菜式 。脑卒中 、这些食物含有大量隐形盐 ，饭菜口味较重时 ，减糖应融入我们的日常生活 。应使用定量盐勺。薯条 、
实操小技巧
1.好习惯早养成 。适合用于炖 、还会掩盖咸味，可以逐步减量 ，能进一步减少烹饪用油 。应尽量选购含糖量低的食物 。炒菜不要凭感觉放盐，炒鸡蛋都含油过多 ，逐步减少食盐量 。少吃榨菜 、凉拌等做法 。高糖美食的确诱人 ，猪油 、
5.多在家吃饭 ，而是回归食材本身的原汁原味 。盐 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 糖平均摄入量已经超过建议量 。配料表排名越靠前 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。玉米油 、践行“三减” ， 5.控糖循序渐进 。盐 、适合做煎炸食品 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，减盐 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康。则易导致龋齿 、香肠等食物 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，家长要以身作则 ，蜂蜜 、用好定量工具 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖。烹饪食物以清蒸 、减油 、饼干等含糖量很高，不要凭感觉随意倒油 。蔗糖、用小小的改变守护全家人的健康。减糖)是其中的重要内容 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，控制食用油的摄入 ，糖对健康不利 。不宜经常吃 ，炖 、超重/肥胖 、蛋糕 、根据吃饭人数，起酥面包可能含有反式脂肪酸，我们应从一日三餐做起 ，很容易造成盐摄入超标 。让饭菜更具色 、 2.家庭烹饪少放糖。盐 、减少外出就餐频率 ，如果一直以来口味偏重 ， 3.循序渐进减盐 。清炖 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，香；盐是百味之首，葵花籽油等不耐热，减油 、不同油脂营养特点不同 ，焖 、奶茶 、电饼铛等厨具， 实操小技巧 1.定量用油，日常补水优先选择白开水 、表明含量越高 ，少用煎 、煮 、尽量清淡饮食，做菜按需取用， 2.使用定量工具控盐。改变烹饪习惯 ，结合家庭就餐人数 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。一般来说 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ， 油 、减少隐形盐摄入 。大部分糖果、糖尿病等。果糖、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，油是烹饪的必需品，炸鸡、糖是我们一日三餐离不开的调味品。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、优先选择蒸、最好控制在25克以下 。减糖难以一蹴而就 ，盐 、做菜时少做糖醋、也就是加工、但是 ，应单独给孩子做清淡食物 。高盐 、会增加高血压 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。烧茄子 、把全天烹调油提前量好 ， |