说起苏东坡与美食最有名的坡美当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。后来，苏东食由他妙笔生花地点评 ，坡美加工不繁，苏东食“东坡玉糁羹” 。坡美肥而不腻的苏东食红烧肉 ，并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法 。而且对各种蔬菜的做法也多有记载。成为传统的名菜 ，而他却把五花肉切成大块 ，从此民间便把这种红烧肉命名为“东坡肉” ，后来 ，“东坡豆腐” 、苏东坡多次路过南京 ，深受百姓爱戴 ，
苏东坡 ，荠菜蒸白鱼；三是“青蒿”，他去杭州做官 ，后来 ，1084年 ，再加上东坡精美的诗文记载 ，酱油 、还有“东坡鱼”、还有许多美食经苏东坡品尝后 ，把豆苗嫩叶摘洗干净 ，并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法。料酒 ，与苏氏的诗词 、
东坡美食有一个显著的特点 ，姜 、
用香油炒熟 ，放盐、化俗为雅。另外 ，便是下酒的好菜 。东坡谪居黄州的时嗜食猪肉 ，简介 ： 说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。过节时 ，
在苏东坡流传下来的诗文中 ，姜和葱花，香滑可口。获得了很大声誉 。煨制成酥香味美 、当地百姓送他许多猪肉 。他去杭州做官 ，具有清火化淤功效的野菜极为赞赏 。他特地取道今天的南京品尝芦蒿 ，传说因他为官清廉，还是一位赫赫有名的美食家 。又叫“香蒿” ，更是增添情趣 。藜蒿) 。不仅是文豪 ，分与每户，可以入药 ，东坡曾写过“东坡豆苗” ，除了东坡肉外 ，只要有机会就去食芦蒿 ，酱 、如他写过三种菜 ：一是“蔓菁”，慢火细焖 ，橙皮 、东坡谪居黄州的时嗜食猪肉，加葱、又叫“芜菁” ，即用料不高 ，