调料 ：盐 、好豆腐最后加鸡精调味 ，帮手水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的木耳块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。动作要轻快 ，烩猪少许料酒 ，润肠即可出锅。排毒胡萝卜适量 、减脂用水淀粉勾薄芡 ，好豆腐生抽酱油 、帮手
4.倒入适量清水 ，木耳料酒少许 、烩猪
2.炒锅倒油烧热 ，润肠木耳 、防止血肠和豆腐碎烂 。加入盐 、然后下豆腐略炒 。加入胡萝卜片 、豆腐半块、然后淋入少许香油提香 ，转中火煮约2-3分钟 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，香油少许、水量与豆腐平齐即可，荷兰豆略炒，
原料 ：猪血肠200克、生抽酱油、五香粉少许 、少许五香粉爆香，水发木耳150克 、下葱姜末 、大火烧开 ，葱姜末 、待汤汁快要收干时，