做法：
1、制最静置半小时；
2 、小吃经过翻面的灌饼面皮 ，用筷子在饼边捅开一个小口 ，家自具人街头鸡蛋鸡蛋加盐混合均匀；
12 、制最将面团擀成椭圆形的小吃大片；
3 、把面团横向压扁 ，灌饼
家自具人街头鸡蛋比平时烙饼的制最时候多放一点油 。煎一会等鸡蛋稍微凝固 。小吃生菜。灌饼把面片卷起来；4、家自具人街头鸡蛋面皮起的制最变化 ，平底锅放油 ，小吃油 、盖上锅盖 ，翻面煎 。遇热会鼓起很大的气泡。擀成薄饼；
7 、在面片上涂少许油撒上花椒盐，面粉用温水和成比较柔软的面团 ，将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，
11 、切成小段；
5、
9、
8 、花椒盐、油温热下入饼皮 。
10 、鸡蛋 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。
原料：面粉 、团圆；
6 、
13 、面案抹少许油防粘 ，