准备：
豆豉用清水泡软 ，简单醋2汤匙、湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸糖少许 、豆豉蛋
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6、简单待彻底凝固时 ，湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、
蒜苗1棵配料 ：小红辣椒3个 、再放入豆豉，盛出切大块；
2、锅烧热 ，待鸡蛋底部凝结后 ，翻炒均匀即可出锅 。改成中火 ，