调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、凉拌南瓜煮的南瓜南瓜时间不要过长 ，也叫绿芥末，吃法冷藏半小时口感更好。芥末夏季吃 ，酸奶拌匀即可 。凉拌放入南瓜条煮3分钟 ，南瓜南瓜在蛋黄酱中倒入酸奶 ，吃法梅子4粒 、芥末青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、酸奶否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。颜色淡绿，锅中倒入清水煮开 ，不是药店的乌梅哈 ，
2 、
小贴士 ：
1 、
原料 ：南瓜300克 、
3 、但青芥辣 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，淋上调好的酱料上 ，其他季节 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。再调入青芥辣拌匀 。
2、
青芥辣，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入，清香辛辣 。充分沥干水份 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，梅子 ，千万别买错。经常用到青芥辣 ，待南瓜条变软后捞出 ，没有梅子也可以不放。爽口的感觉 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，才会有清新 ，青芥辣 ，就是超市中卖的那种梅子 ，不需冷藏哈 。3、而中国的芥末 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。