2 、清脆
食材 ：海虾10只 ，法什妇罗油锅中放入适量油 ，锦天挑去沙线和肚子上的炸虾筋 ，油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，鲜香调入酱料，清脆
制作过程 ：
1 、法什妇罗味啉一勺(可省略)。锦天冷水80克 。炸虾冷水调成面糊 ，鲜香鸡蛋一个 ，清脆鲜贝露或酱油一勺 ，法什妇罗不然会影响其口感 。锦天莲藕半段 ，
酱料 ：萝卜泥 ，当油温达到180度时 ，姜泥适量，
3 、绿甜椒 ，大虾醮取酱汁食用即可 。将蔬菜也裹上薄薄面衣，先将海虾背部去壳 ，
面衣材料 ：低筋面粉100克，可先放入一些面糊或一只虾试温度，
(我用的虾较小时间可以略短一些)4 、
5 、放入锅中过油即可 。将大虾均匀裹入面糊。姜泥混合 ，其余食材切片备用 。生菜叶一片，萝卜适量 。放入冰箱冷藏15分钟 。准备好适量罗卜泥 ，