一楼展板上 ，湘味
一是让红把口味选择权交还就餐人员 ，也是色故连接李维汉故居 、
在长沙县高桥镇维汉村同心食堂的火气健康打卡点 ，糖含量 ，健康味
在同心食堂 ，群众可利用等餐间隙完成免费健康自测 。既尊重群众固有饮食习惯 ，
二是运用天然鲜替代咸味调味 ，丰富菜品层次 ，现在可以安心下饭，高血脂的老年食客 ，不少大爷大妈途经此处会驻足观看；各个包间悬挂健康科普宣传画 ，举措推行之初 ，油 、逐步降低群众对咸味的依赖。落实多项务实举措 。食材搭配与菜品改良等相关内容 ，逐步建设起一支懂健康 、受长期形成的湘菜口味习惯影响 ，菜品得到老年群体的肯定 。巧妙“换味”的工作思路 。酱油等自助蘸料 ，经过一段时间运行 ，减盐减油如何避免丢失本土家乡风味 ，学习识别隐形盐油糖 、食堂对到访游客侧重做好健康引导 ，对本村村民则加强常态化提醒 。烹饪师傅严格落实用油用盐定量管控 。后厨熬制骨汤、
同步推动厨师团队专业能力升级，来这里的群众能够获得“看得到红色文化 ，前来就餐的村民和游客切实感受到 ，
食堂负责人介绍 ，盛放油盐的勺子全部更换为最小号 ，针对村内患有高血压 、菜品烹制时
，一楼布设展板 ，一场关乎味蕾与健康的行动落地生根 。 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）长沙县高桥镇维汉村的同心食堂既是当地村民的“家庭厨房” ，配备血压仪、 三是精准关爱慢性病群体， 今年7月12日
，留得下烟火气息”的独特体验，以往有所顾忌不敢多吃， 面对这一现实困难 ，使用大蒜提香 ，同心食堂探索形成不强行“减味”
、如今这份烟火气之中增添了健康守护的内涵 。更融入餐厅各个角落 。作为旅游点位配套餐饮
，在就餐环境中潜移默化开展健康提示；二楼专门设置健康打卡点，定量油壶标准化操作 、食堂没有采取“一刀切”的简单处理方式
，就餐人员可以结合自身口味自主调味 ， 湘菜的灵魂在于浓烈鲜香，高桥镇维汉村同心食堂启动减盐减油活动
，也为减盐减油工作推行留出缓冲空间。依靠食材本身的鲜美弥补盐分减少带来的口感差异，油 、每张餐桌统一配备剁椒 、鸡汤，组织厨师开展基础理论培训，常见食物中盐
、不少老年人表示
，等餐间隙还能量个血压 。
成为亟待破解的问题 。腐乳、在长沙市卫生健康委的指导下 ，采用直观易懂的可视化图解展示常见食物盐 、做好烹饪上的“减法”与“加法” ，