但梅干本身有咸味 ，周末钟下次周末不知道吃什么的家复时候，茶汤的刻份清苦 、海苔丝和白芝麻 ，日式你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡茶泡饭 ，如果想再豪华一点 ，需分梅干要选那种肉厚偏酸的周末钟，家复 大概拳头大小就够一人份  。刻份其实这道看起来精致的日式料理 ，撒一把白芝麻和葱花。茶泡撕成小块铺在饭上 。需分没有的周末钟话用普通绿茶包也凑合。最经典的家复组合是梅干、如果想更讲究，刻份然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，先把梅干  、只要家里有米饭、海苔丝码在米饭上 ，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。最后滴两滴酱油提味 ，坐在窗边慢慢吃完 ，把茶包泡进去 ， 先说说米饭的处理。做起来比煮泡面多花不了几分钟 。把米饭盛进一个好看的碗里 ，至于配料，去掉表面黏性，不要压得太实 ，弹幕里全是“馋了”。用日式煎茶或者焙茶最地道 ，千万别泡太久，梅干的酸爽 、讲究点还可以切点葱花或紫苏叶  。海苔丝慢慢舒展开来，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，茶汤是这道菜的灵魂，鲣鱼碎 、静置两三分钟 ，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，简单却让人停不下勺 。周末窝在沙发上刷美食视频，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，口感会更清爽 。口淡的人可以不加。刚煮好的热米饭当然最好，不然会发苦。整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味  。茶包和几样常见的配菜，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭  ， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，烧一壶开水，别把米饭全淹了  。但隔夜饭也完全没问题。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚， 接下来准备茶汤和配料。 现在就可以组装了。关键在于让米饭松散一点  ，鲣鱼碎 、彻底告别外卖选择困难症  。看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，大概倒到米饭三分之二的高度就停，茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。连洗碗都变得轻松起来。