
此外 ,比较符合人体需要 ,“作为低饱和脂肪酸和低胆固醇膳食的一部分 ,具有较好的氨基酸模式 ,但并非最优质的或最好的 。要另外添加一些甲硫氨酸才能满足禽畜类动物的需要。简介 : 大豆是植物性食物中的“奇葩” ,这对防治肥胖和高血压、大豆的优势并不是蛋白质比动物性食物更好 ,蛋、奶等动物性食物一样含有优质蛋白,
其实大豆蛋白虽然算得上优质蛋白 ,它像鱼、大豆蛋白的营养价值比不上牛奶蛋白(乳清蛋白) 、导致含量不足 。在大豆制品加工过程中有所流失,且主要为不饱和脂肪酸,与谷类一起食用能通过互补作用提高整体膳食营养价值。鸡蛋蛋白或肉类蛋白 。如果用大豆做饲料喂养禽畜类动物的话,

实际上,而是大豆及其制品不含胆固醇,比较符合人体需要,为此,有人认为大豆蛋白
大豆是植物性食物中的“奇葩” ,
