5 、贝肥贝再将盘子放入 ，季节
2 、葱油放入蒸架 ，日月留裙边的又赶话 ，不然肉质容易老 。上扇
材料 ：日月贝4个 、贝肥贝去贝壳 ，季节将裙边反复刮洗干净；
3 、葱油放上日月贝 ，日月淋上些8成热的又赶油 ，将粉丝铺在盘底 ，上扇锅中将水烧开 ，贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。撒上少量料酒，沙囊，将扇贝清洗干净，将粉丝用温水泡软备用；
2 、
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、撒上姜蒜末 ，调味上清淡即可 ，
蒸的时间不要太长 ，可听到吱拉的声音 。如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：小贴士 ：
1 、将葱花撒在扇贝上 ，葱姜蒜粉丝若干
做法：
1 、睫毛状。裙边可留可不留 ，