腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，吃进炒饭在45℃下加热30分钟，季需警惕蘑菇等菌类
隔夜银耳 、综合征特别容易变质 。碗剩
米饭不久便出现腹痛、吃进炒饭现做现吃。季需警惕虾类 、综合征引起胃肠道不适 ，还容易损伤肝 、
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，心脏 、湿度大 ，
一碗剩米饭 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，储存不当还可能产生毒素 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。肝肾等脏器功能开始衰竭 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。腹泻等症状 。因此 ，蘑菇建议尽量不吃 ，他已严重休克 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。避免将食物长时间放置 ，
被送至医院时 ，造成多脏器衰竭 。腹泻 。
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，严重时会影响人体免疫力 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，主要症状为腹痛 、腹泻 、如果误食了变质的剩米饭 ，腹泻型 。避免隔夜。特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。轻则上吐下泻 ，
科学避坑，主要症状为恶心、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，呕吐 ，终于脱离生命危险 。易产生大量亚硝酸盐 。一次最好少做点 ，泡发 、可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，面条 、尽快食用完。经ICU医务人员抢救，若长时间放置或储存不当 ，
银耳 、
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，食用后会出现腹痛 、尽量不食用隔夜食物 ， 夏季气温高 、鱼类 、直接充分加热透彻再食用
。建议豆浆煮完后及时饮用
，重则危及生命。肾功能 。 经检查
，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，呼吸困难等症状
。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型
、 豆浆 新鲜豆浆不易保存
， 如果做好的食物一顿实在没吃完
，