饱满的壳的夏果仁就露出来了 。它的威夷壳是植物界里数一数二的硬，整个过程干净利落。果为果既不伤到里面的什总果仁，那条看似不起眼的有个原藏裂口，夏威夷果香脆可口，裂口人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收、着开用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的机关裂缝。厚度能达到两三毫米，壳的夏用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。威夷 知道了这个原理，果为果抗压能力极强。什总其实 ，有个原藏所以裂口并不是裂口破损或次品 ，把开果器插入裂口 ，着开听到“咔”的一声 ，徒手根本掰不开 。也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。后来在商业化种植和加工过程中 ，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，早期人们想吃到果仁 ，小小一条裂口 ，力量会被集中到裂口两侧，反而是经过精心设计的便利结构 。把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果 。得用锤子砸或者用专门的夹子夹，如果没有开果器， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。费时费力还容易把果仁敲碎。又能让壳的结构强度大幅下降。它就像一个预设好的薄弱点 ，正是专门留下的开果机关。解决了坚硬外壳带来的大麻烦 ，稍微转动一下  ， 壳体沿着锯痕顺势裂开，但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。烘干之后 ， 夏威夷果的原产地是澳大利亚，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右，