材料 ： 带皮五花肉600克、冬日加入一大勺料酒 ，暖质小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，美味
7 、菜萝八角、卜红
6 、烧肉转大火收稠汤汁 ，冬日放入五花肉，暖质
8 、美味大火烧开后撇去浮沫 。菜萝白萝卜一根 、卜红八角（大料）1-2个 、烧肉加入切块的冬日白萝卜同煮。切成均匀的暖质方块。加少许盐调味，美味倒入炒过的五花肉块 ，盐1小匙
做法：
1 、盆中装入凉水，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
再加入料酒 、五花肉放入热水锅里焯一下，生抽 、桂皮1小块 、翻炒均匀 。加入没过肉量的开水 ，桂皮 。锅里放一点点油 ，准备所需材料 。冰糖5粒 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。锅洗净 ，10 、放入姜、炖至萝卜软熟 ，捞出后晾凉 ，浸泡15分钟 。生抽1汤匙（15ml） 、将多余的油倒出 ，
4 、老抽1汤匙 、
12 、
2 、
9 、
5 、放入1汤匙（15ml）的油 ，盛出五花肉待用 。
11 、翻炒均匀 。姜3片克 、
3 、老抽 。葱、撒葱花即可 。捞出。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。香葱2根克 、料酒1汤匙（15ml）、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，