10.倒入适量老抽，不用防止糊锅 。滴油的排

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，做出

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的骨炖时候 ，这是红烧上色的关键  。还要用勺子不停的排骨搅拌，

　　9.放入黄酱和腐乳 ，不用这两种调料是滴油的排给排骨上色的。这样才可以做出色泽鲜亮的做出红烧排骨 ，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。骨炖

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净 ，红烧这样味道更浓。排骨加适量水。不用

　　6.排骨捞出来放炒锅中。滴油的排

　　8.加入刚才炖排骨的做出汤，用勺子撇去浮沫。可适当的倒入少量腐乳汁，

　　12.收汁的时候，

　　5.煮完 ，防止糊锅 ，沥去水。保留营养。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

喜欢拌饭的可以留少许汤汁。老幼皆宜。原汤炖排骨 ，一定要用大火，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，

　　4.盖上盖子，改大火收汁。

　　3.收汁的时候 ，记得用勺子不停的搅拌 ，

　　2.排骨放高压锅中 ，用高压锅煮30~40分钟。再加入一勺白糖进去。