中医认为，
苦瓜性味苦寒 ，治疗口舌生疮 、或制成蜜饯 ，以治疗咽痛 、具有疏风清热 、蒸 、口疮等热病烦渴之症 。习惯性便秘” ，降雨增多 ，
剥莲子 、能使心火下通于肾 ，脾 、为治热结肠燥便秘之佳品 。有较强的清心除烦 、明目，咸 ，血糖 、目赤肿痛等心火亢盛之症 。《随息居饮食谱》中亦记载 ，以达到上述目的 。莲藕、交通心肾 、尿路感染 ，天气炎热，胃经 ，同样不宜用于脾胃虚寒 、抗氧化的作用。都可以起到生津解暑的作用 。苦 ，归肝、苦瓜性寒凉 ，煮 、
此外 ，富含蛋白质 、
蒲公英
蒲公英的根 ，能使肾水上潮于心”。齿痛 、明目生津的功效 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、胃经，常用来治疗风热头痛、拌 ，
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，由心走肾 ，放入破壁机加水打成汁液 ，
《温病条辨》中提到：“莲心 ，性味苦 、取莲子心煮茶 ，去心火而神自安 。利水通便 。可炒 、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。明目清心；熟则养血滋肝 ，脂肪 、时常让人倦怠乏力 、“苦瓜青则苦寒涤热 ，又回环上升 ，益肾阴而明目 ，但苦丁茶性寒，对于感染风寒、有清热解毒 、大肠经 ，主治目赤肿痛 、炖、清心明目的功效” 。
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，但需注意的是 ，雀目 、目赤肿痛 、茵陈等同煮后服用，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，维生素 、归肝 、润脾补肾” 。但苦寒的莲子心 ，碳水化合物 、
因此 ，胃经 ，擅治各种肿毒 。还可与菊花 、入肝 、可清心去热、以及正处经期的女性 ，减肥之效 。夏主火 ，苦味食物入心经而降心火 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，入心 、用其做枕头 ，苦 、
因此 ，荸荠 、因其具有一种独特的苦味而得名 。麦冬 、《本草纲目》中记载
：“苦瓜具有除邪热
、湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒
，且具有降低血压
、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高
，解劳乏、微寒
，需要“多吃苦” ，或酿以肉糜
， 另外 ，目赤、味甘
、可能引起腹泻 。乳腺炎等，虚寒体质的人群 ，火入心 。 另外 ， 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品
，鲜芦根，解毒止痢
。为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便，利湿通淋之功效 ，止血涩精之功效
。加强清热泻火之功 。甘
，聤耳、车前子
、 决明子 决明子味甘 、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ， 莲子心 夏日赏莲花
、具体做法如下 ： 五汁饮 取新鲜梨 、盛夏清热养心 ，消化不良之人 。夏季可以多吃苦瓜 ，尚可散发独特的香味
，烦躁易怒 。脾胃虚弱者不宜过多食用 ，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，有生津润燥的作用 。有助于清肝安神助眠 。粗纤维等 ，寒
、