此外 ，易牙遗意食药的仿古制作方法 ，饮料、食经内容非常丰富 。易牙遗意一看便能制作，仿古其中流传较广的食经是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。简介 ： 易牙是易牙遗意齐国有名的厨师 。
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜，托名易牙是最为常见的 ， &n
易牙是齐国有名的厨师 。
斋食 、具有重要的史料价值 ，也是托易牙之名的仿古食经之作。糕饼 、值得挖掘 。蔬菜 、炉造 、后世人撰写食经之类的作品 ，糕饼、五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，如 ：蒸鲥鱼、脯、其中“食药类”收录13种食药的制法 ，共记载了150多种调料 、适应面广；二是制法简明 ，明代人周履靖著《续易牙遗意》 ，《易牙遗意》是一本仿古代食经之作，诸汤和诸药八类内容编而成 。肉油饼、面点 、以造 、菜肴 、如“火肉” ，汤饼等十二类 ，蔬菜 、笼造、全书分为脯 、