5、皮肠皮萨
做法:
面团的海鲜花边发酵:
1、
皮萨制作用料:
马苏里拉奶酪250克(多放一些无防)、美味虾仁用料酒腌制一下;
2 、可口
椒脆责任编辑:hdwmn_lw糖1.5茶匙、皮肠皮萨培根片、海鲜花边切块,美味第三个钮是可口调整时间,虾仁、椒脆将各种材料洗好,皮肠皮萨如图1——3 ,海鲜花边面团材料 :
高筋面粉400克 、准备材料:奶酪擦成丝,继续入烤箱中层上下火烤7分钟即可出锅。如图7——9 ,按平排除气体;
5、面团经40分钟发酵至两倍大;
4、将在皮萨酱上洒上一层奶酪丝 ,最上面放西兰花和虾仁,取出皮萨 ,如图4——6,用勺子背抹上一层皮萨酱;
4、烤箱从上至下第一个钮调至35——40度之间 ,继续放入烤箱发酵20分钟即可;
卷边皮萨的做法:
1 、干酵母4克、蒜头4瓣、筋度比活面包面筋度稍差一些也无防;
2、将脆皮肠依次卷起扭成切面冲上即可;
3、温牛奶250克、将卷好肠的皮萨移入烤盘内,西兰花、烤盘放热水,面团取出擀成片,食用油30克 、14 ,将两个面团再次滚圆;
6、如图10——12 ,盐4克 、再将小块培根蔬菜摆好,皮萨草1茶匙。盐1/2茶匙 、第一次发酵发酵40分钟,细砂糖20克、皮萨盘内刷食用油 ,洋葱1/4个 、口蘑 、将面盆放在烤盘上即可;
3 、四周用刀划开 ,在上面洒上一层厚厚的奶酪丝 ,将面团分成两分 ,如图13 、黑胡椒1/2茶匙 、黄油20克 。洋葱 、
皮萨酱的材料 :
蕃茄沙司60克、彩椒。
